餐桌布置花藝競賽 百名好手明道大學競技

【記者林玥如彰化報導】新冠肺炎疫情對臺灣花卉內外銷造成巨大衝擊，行政院農委會和彰化縣政府為推動花卉紓困，辦理首屆餐桌布置花藝競賽，近百名好手在明道大學競技，現場除展示大型花藝公共藝術，南投名間茶文化班的茶人展示茶席花卉運用，花團錦簇令人眼花撩亂。

農糧署署長胡忠一說，台灣的花卉年產值有165億元，高達世界第一，外銷日本、歐美等國。但國人多只把花卉運用在客廳或宗教活動，少有花藝布置餐桌的風氣，這場比賽鼓勵民眾多採用花卉美化餐桌，讓產地到餐桌不只有花食，還有鮮花。全國移民團體聯合總會會長林麗嬋說，很高興這次競賽設置了新住民組，在大專組選手中也有來自泰國、日本的僑生，同場作品展示了多國飲食文化，是難得一見的比賽。
經過激烈競賽，大專組由台南應用科大學生巫純安奪冠，高中職組由國立民雄農工拿第一，來自柬埔寨的余怡君獲得新住民組金牌。巫純安說，他不是設計科班科系，高中讀的是餐飲科，這次比賽規則可以搭配蔬果，因為餐桌花藝設計少有搭配蔬果，因此選用當季盛產的鳳梨作為花藝創作的搭配元素，能獲得評審青睞得到第一名感到非常開心。
明道大學副校長洪嘉憶表示，很榮幸承辦首屆餐桌花藝設計布置競賽，這次分為高中職、大專及新住民三大類組，各組冠軍皆可獲得1萬元獎金，吸引各方好手參加，選手遠自新北市及屏東縣來參賽，也感謝田尾鄉及田尾農會、三欣園藝及皇基公司等在地企業的大力支持。