2021-04-23

為愛料理 南開科大餐飲管理系師生再為弱勢兒童烹飪美食

南開科大「愛上料理」團隊用南投在地食材,再次為弱勢兒童作美味餐點。圖/南開科大提供

【記者王文娟南投報導】聖誕佳節即將到來的溫馨氣氛裡,南開科技大學餐飲管理系「愛上料理」團隊,與美食節目製作人焦志方先生,前往麥當勞之家舉辦愛心關懷義煮活動,以小朋友最愛的佩佩豬為主軸,設計「野餐派對」主題菜色,讓麥當勞之家的孩子們提前過節。

「愛上料理」團隊依舊由李耀堂教師率隊,李老師一家人長期支持麥當勞之家,近年帶動愛上料理團隊的學生一起付出關懷。這次除了現任社員的參與,畢業校友施筌耀聽到消息後向公司請假參與,以及目前在校外實習的資深社長陳頤恩等也一同赴約,大家都把這次的活動當作重要使命,真正做到麥當勞之家的設立初衷「用愛陪伴 就是家」。

派對的菜色琳瑯滿目,有現切聖誕烤火雞、粉紅豬鮮肉包、草莓酥皮泡芙、木鼈果可爾必思等,食材的色澤粉嫩很討喜,也都是以南投在地食材來設計各式佳餚。

參加活動的學生林沛茹說,參與這種活動讓自己非常感動,能夠親自把自己做好的產品提供給家長和病童吃,真的非常開心又有成就感,小朋友開心的模樣讓一切都值得了。另一名學生陳玟伶表示:「在著手設計小朋友喜愛的卡通造型甜點及餐點時,會想像孩子們開心的表情,今天親眼看到小朋友幸福的樣子,讓人感覺心真的暖暖地」。

「麥當勞叔叔之家慈善基金會」在臺灣已經扎根20年,最早著手於洗手教育的推廣,後來發現台灣的醫療資源因城鄉分布不均,約有22萬人次的孩子因為癌症、心臟病及罕見疾病等必須到遠地就醫,基金會有了提供一個「出門在外的家」的想法,除了硬體設備資源外,軟性關懷層面也很重要,現今叔叔之家不只打造了一個像「家」的休息環境,更為病童們帶來歡笑,不再獨自面對冷冰冰的治療。